Comenzamos el monográfico sobre masas de pizza, en esta primera entrega: PIZZA CLÁSICA. La masa de pizza «Clásica» es la pizza mas extendida a nivel mundial, es la que todos/as conocemos.que nació inevitablemente por el tipo de gustos que se tenían por la zona centro norte de Italia, de la cual Roma es la linea […]
Lo primordial para la elaboración de esta salsa es la calidad de la materia prima, cuyo sabor solo realzaremos con alguna hierba aromática, o con un poco de sal y aceite virgen de oliva…
Hoy te traigo un tema al que cada vez se le hace más caso pero que aún mucha gente no le da la importancia que tiene, por desconocimiento o por inercia. Veremos realmente a qué se le llama harina refinada, de qué se compone y que efecto produce en nuestro cuerpo al ingerirla. Hay varias […]